Đỉnh cao trong phong cách pha cafe, thơm ngon đúng điệu
Cafe – thứ thức uống vừa dân dã, mộc mạc, vừa sang trọng, tinh tế. Hương thơm đậm đà lôi cuốn của nó đã chinh phục không biết bao nhiêu thế hệ. Để rồi trải qua bao nhiêu năm, nó vẫn luôn giữ vững được ngôi vị độc tôn của mình trên khắp thế giới. Dưới bàn tay khéo léo của người pha chế kết hợp cùng những cách pha cafe phin ngon, độc đáo, bạn sẽ có được ly cafe thơm ngon, hấp dẫn. Chỉ cần nhấp một ngụm nhỏ thôi, mùi hương nồng nàn và vị ngọt đắng sẽ chạy khắp cơ thể, mang đến một cảm giác “say” mà bất kỳ ai cũng đều muốn được thử qua dù chỉ 1 lần.
Đỉnh cao trong phong cách pha cafe, thơm ngon đúng điệu!
Cách pha cà phê sữa kiểu mới này với phần cà phê được làm đông lại khi uống hòa quyện với phần sữa tươi nên hương vị đặc biệt hơn hẳn. Với cách chế biến khá thông minh kể cả những ai bị say cà phê đều có thể thử món đồ uống này. Thời điểm này, quán xá đóng cửa ở nhà tự thưởng cho mình ly cà phê thạch hấp dẫn này thì quả là hết ý đấy.
Để pha cà phê sữa kiểu mới bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 2 shot cà phê đen espresso (tương đương với khoảng 60ml)
- 5g gelatin
- Đường
- 180ml sữa tươi
Cách pha cà phê sữa kiểu mới
Bước 1: Lá gelatin rửa qua với nước cho mềm. Nếu dùng gelatin bột thì trộn với chút nước để vài phút cho gelatin đông lại.
Bước 2: Tiếp đó đổ phần cà phê còn nóng ấm vào gelatin, thêm đường rồi khuấy đều cho gelatin tan hoàn toàn.
Bước 3: Đổ phần cà phê ở trên vào ly. Đây là ly sẽ dùng để uống cà phê sau này, ly đủ lớn vì sau đó ta sẽ phải đổ 180ml sữa vào. Sau đó để cà phê nguội hoàn toàn rồi đặt vào ngăn mát tủ lạnh cho cà phê đông lại.
Bước 4: Thời gian chờ cà phê đông khoảng 2 tiếng. Sau đó dùng thìa nhỏ, dầm nhỏ các miếng cà phê đã đông ra. Lưu ý không nên dầm nát quá vì khi thưởng thức sẽ không cảm nhận rõ từng miếng thạch cà phê.
Bước 5: Tiếp theo chỉ cần đổ sữa tươi vào là có thể thưởng thức được rồi
Với cách làm đơn giản nhưng chắc chắn sẽ khiến ai thưởng thức cũng phải "wow" lên vì sự độc đáo. Món đồ uống này sẽ được lòng người thưởng thức lắm đấy. Cà phê thạch giòn, ngọt thơm quyện với sữa tươi beo béo quả là không thể chối từ.
Cà phê có rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Theo nghiên cứu của Circulation, tháng 11/2015, cà phê có liên quan đến việc giảm nguy cơ tử vong. Theo một số nghiên cứu của đại học Harvard, uống cà phê có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tiểu đường, bệnh Parkinson, ung thư, gan và bệnh gout...
Cà phê cũng có thể giúp ngăn ngừa tác hại đối với ADN nhờ thành phần chứa chất chống oxy hóa và chống viêm.
FDA cũng khuyến cáo rằng những người bị huyết áp cao, bệnh tim và phụ nữ mang thai nên giảm mức tiêu thụ caffeine xuống mức tối thiểu. Đối với những người trên 55 tuổi, các chuyên gia sức khỏe khuyến cáo chỉ nên uống ít hơn 4 tách cà phê mỗi ngày.
Tùy theo cơ địa, nhiều người có thể uống được ít cà phê hơn. Nếu bạn thuộc nhóm dễ bị say cà phê, hoặc phải chịu một trong số những tác dụng phụ sớm như: mất ngủ, kích thích thần kinh, bồn chồn, dễ cáu gắt, đau dạ dày, ợ nóng, tim đập nhanh, run cơ, co giật... lời khuyên là hạn chế tiêu thụ cà phê hàng ngày.
